有些食物你是不可以混淆一起吃的，否则会造成食物中毒！
[蔬菜类]
黄瓜：不能与花生同食。
白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素c。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同...
觥筹交错间，本是助兴的美酒常常变成盛宴主角，因贪恋杯中物乐极生悲的事情也随之而来。因此，节日喝酒要悠着点，切莫贪杯惹祸，对于逃不过的“酒局”也要做好应对准备。
饮酒的原则：
不喝劣质酒
酒水尽量选择...
有科学实验表明，鱼头是各种残留的农药和有毒化学物质聚集区，其农药残留量高于鱼肉的5～10倍。
现在很多人对禽畜的肉不太感兴趣，却对禽畜的头十分钟情。然而，广州市食品安全却指出，那些鱼、禽类的头虽然很好吃，且营养...
食物在冰箱内贮存的时间过长或方法不正确，不但会出现形状、颜色、味道等改变，而且营养成分含量下降，并可能产生有毒有害物质，使食品变“毒品”。
冰箱越大，贮存食品讲究越多……
“一次购物，长期消费”，目前...
洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸盐、多聚磷酸钠及荧光剂，会对胃黏膜有一定的刺激和损伤。
“苏医生，出车!”听到护士的砰叫，我迅速登上救护车。
到了目的地之后，看到病人的女儿一脸焦急地等在门口。我们随她进...
牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉、食用简单，但若不注意饮法，就会使牛奶的营养价值大大降低。
牛奶越浓越好 有人认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不正确的。
过浓牛奶是存牛奶中多加奶粉...
民以食为天，食以安为先，这些年以来，围绕着食品安全和卫生问题，发生了太多的是是非非。
“民以食为天，食以安为先”，这些年以来，围绕着食品安全和卫生问题，发生了太多的是是非非，从水产品、畜产品到禽产品，福寿螺出现寄...
现代人生活节奏加快，而方便面以其方便、价廉、味道鲜美的特点颇受人们青睐，尤其适合于那些不善于烹饪又懒于外出吃饭的青年夫妇、单身者，以及外出旅行者。但是，方便面也有其缺陷，若长期食用可给健康带来隐患。
三...
螃蟹味美、营养高，其中蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，钙、磷、铁和维生素a含量也较高。但如果吃得不当，可能会给健康带来损害。 30岁的小张近日受凉后出现了发热、咽痛、咳嗽等感冒症状，不仅感到疲乏，食欲也不好...
食品卫生专家提醒市民，夏季到野外游玩最好别因为贪图野味摘野蘑菇吃，一旦中毒要立即催吐并尽快到医院。
催吐 蘑菇中毒首当其冲的急救方法
野生的蘑菇种类很多，因此民间也就有了很多辨识有毒蘑菇与可食用蘑菇的方...
甲醇又名木醇，为无色、易燃、高度挥发的液体。可经呼吸道、消化道和皮肤吸收入体内，有蓄积中毒作用。可引起神经系统症状、视神经炎和酸中毒。可见于甲醛、油漆、人造革等生产工业。现将甲醇中毒的症状及急救措施介...
当今社会，由于各种农药的大量使用，使得人体内往往聚集大量的有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，所以我们应该在日常饮食中注意食用一些解毒食物，从而保证身体的健康。下面介绍几种日常生活...
某些无毒可供食用的贝类，在摄取了有毒藻类后，就被毒化。因毒素在贝类体内呈结合状态，故贝体本身并不中毒，也无生态和外形上的变化。但是，当人们食用这种贝类后，毒素迅速被释放，就会发生麻痹性神经症状，故称麻痹性贝类中毒...
据专家介绍，大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
另外，《中国药用动物大全》以及一些中医典籍，还详述了螃蟹具有清...
石蒜多被当作野葱头、野蒜头误食中毒。中毒后主要出现以下几方面的症状：
（1）潜伏期15分钟至1小时。
（2）中毒表现：误食后不久便出现恶心、呕吐、流涎、舌体僵硬、腹痛、水样腹泻或血便、惊厥、虚脱、血压下降，甚...
很多蘑菇和其它种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化...
沙门氏菌属于革兰氏阴性杆菌，常见的沙门氏菌有肠伤寒、副伤寒杆菌等。
沙门氏菌食物中毒的急救包括：
1、卧床安静休息，呕吐物严格消毒处理。
2、呕吐后，给予容易消化的半流质饮食。
3、呕吐甚者给阿...
食用油长期贮存可出现“哈喇”气味和味道。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
毒性：食用油贮存过程中，在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生...
目前许多糖果、饼干或家用电器等日常生活用品的包装内，为了让物品延长其使用期限，都可能存放有干燥剂。偶尔，有些人吃东西时粗心大意，不小心把干燥剂也吃了下去。有时候则是家里的小朋友，好奇心强把它们放在嘴里咀嚼，这...
一般的食物中毒，多数是由细菌感染，少数由含有毒物质(有机磷、砷剂、升汞)的食物，以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒鱼)等引起。发病一般在就餐后数小时，呕吐、腹泻次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻、腹痛的程度...
