网红火锅“哥老官“出事了！牛蛙检测出禁用兽药，可致癌、致畸胎！

2020-12-17 22:48:50

冬天涮火锅的时候到了！

牛蛙肉质松嫩口感好，是很多人的最爱！

然而，杭州哥老官滨江天街门店竟然被检测出禁用兽药，涉事牛蛙多达275斤！这让爱好牛蛙的人再也不敢吃牛蛙了。

@财经网微博截图

据了解，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检1748批次，其中不合格样品35批次。值得注意的是，网红火锅店“哥老官”上了黑榜。

哥老官餐饮此批涉事牛蛙检测出呋喃西林代谢物不合格，这是一种治疗牲畜疾病的药，是人工合成的广谱抗菌药，不易代谢。目前，呋喃西林已被国家列为食品动物禁用药，其代谢物可通过食物传递给人类，长期摄入有致癌、致畸胎等副作用。

杭州市滨江区市场监管局长河市场监管所所长黄勇在接受媒体采访时表示，这批不合格的牛蛙是企业在9月14日从上海采购的，一共275斤。目前市场监管部门已对涉事门店展开查处，商家已经提供索证索票。另外，商家已和上海供应商终止合作，从其他渠道采购牛蛙。

据公开信息显示，哥老官成立于2014年，目前在全国有58家门店，覆盖上海、杭州、宁波、广州、深圳等地，均为直营店，北京首店、佛山首店、杭州六店等多家新门店正在筹备中。据悉，“特色美蛙”是哥老官的招牌菜，在哥老官官网，它的相关介绍是，“每日集中采购并空运至门店，现杀现做。”

然而，在此次被检出问题牛蛙前，哥老官曾屡次发生食品安全问题：

如媒体2019年8月报道，杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙，抽检结果显示牛蛙的恩诺沙星含量超标。

不久前，哥老官还曾因后厨人员出现操作规范致歉。