保持良好的心情
尽量少生气，遇事要冷静，稳定情绪，时刻保持心情舒畅，保持愉悦的心情，减轻生活的压力，无论遇上什么事不要发火生气，以免伤肝，不给火气上升的机会。
多吃降低肝火的食物
主要推荐的食物有苦瓜、白和绿豆汤、绿茶、黄瓜、番茄、西瓜、新鲜绿叶蔬菜、橙子、柚子、杏仁、葡萄、苹果、山楂、草莓绿豆粥等。
养成良好的生活习惯
保证每天充足的睡眠，适当运动，学会放松，不熬夜、不吃过冷的食物、勤洗温水澡、适当运动、保持愉悦的心情等，少吃或避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。
少吃甘热性食物
避免吃易上火、甘热性食物，以免加重肝火。辛辣、煎炸、烧烤、油腻的食物要少吃，石榴、桂圆、橘子、菠萝、荔枝、香菇、红薯、土豆、羊肉等都属于甘热性食物，在肝火旺盛期间要少吃。同时对于蒜、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、熏烤的食品不宜吃。
中药调理
预防肝火上升，可以采用简单的中药调理。中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治。
肝脏是人体中最大的实质性脏器，肝脏在人体中扮演着非常重要的作用，其中一项就是解毒。肝脏具有解毒的功能。
1、平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升。
2、肝火多由外界刺激引起，生闷气等都会引起肝火上升，所以调整自己的情绪也非常重要。
3、如果体内血流不畅通，阻止肝脏在解毒过程中及下腹腔血液的回流也会使肝脏充血。
4、由于多数乙肝患者的肝脏存在病变，这就使得机体产生的许多有害物质和毒素在体内过多堆积，相比正常人来说，更容易导致肝火旺的发生。
肝火证是一个广义的概念。包括外火、内火两大类。内火是指由于人体内气血津液及脏腑功能失调所产生的一系列病理反应。因其具有燔灼焚焰，升腾上冲，消耗阴液，使物质腐败，生风动血，灼津成痰等病理特点，临床常见面红目赤，肿痛，头胀头痛，烦躁易怒，失眠，口干喜冷饮，尿黄便秘，或见出血，暴鸣暴聋，舌质红、苔黄、脉数等，这些表现都具有“热”、“赤”、“干”、“急迫”等火的特征，故取类比象而称之为火证。
唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂 《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气。因为春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，不能再助长肝气以免过旺，这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御。 中医讲食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太绝对。而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。
春天气温升高后，细菌、病毒也活跃，应多吃有利于调节免疫功能的食品，可常吃些野菜，比如鱼腥草，它抗感染的功能就很好，焯一下，那种特别的腥味就可以去很多，再略加调料拌为凉菜。
首先肝火过旺与我们平时的饮食习惯息息相关，在我们平时的饮食中多吃蔬菜水果，少吃辛辣生冷食物，更加不可以吃一些刺激性强的食物。
其次对于肝火过旺的人群来说，不光不可以吃生冷辛辣食物，当然也不可以吃的太油腻，多吃清淡的汤粥内食物，注意饮食清淡，吃饭不可以过急过快等等，只有这样才可以预防肝火过旺。
再次肝火过旺的人群我们不光要在饮食上注意，当然也要在平时的生活中保持愉快的心情，多做户外运动，多吸收新鲜的空气等等也可以预防和调理肝火过旺的症状。
对于肝火过旺的人群我们也可以在平时的生活中多喝些白开水或是菊花茶，也可以选择一些降火茶，经常的保持我们肠道清洁，时刻清理肠道，保持大便通畅，这样也可以预防和调理肝火太旺。
肝火过旺我们还可以在平时的生活中除了多吃一些水果蔬菜外，也可以喝一些柠檬茶，或者柠檬片等等也可以起到降内火的功效，当然如果肝火太旺时也可以选择一些中药性质的降肝火药，及时调理。
肝火过旺我们还可以在平时的饮食中多吃大豆和五谷内食物，因为五谷内食物含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火，所以我们在平时的饮食中可以多喝五谷粥来清除体内肝火过旺。
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