1、红椒拌藕片

　　红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐适量。

　　先将莲藕、红椒及生姜清洗干净，莲藕去皮切薄薄的片，直接装入一个器皿中，放精盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软，取出后装盘;红椒去籽、去蒂、切丝，装入莲藕片盘中;生姜切细丝，把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片和红椒丝上，略腌一会儿，淋上芝麻油拌匀即成。

　　此方酸甜有味，清淡爽口，其中的红椒富含维生素C，莲藕中富含丹宁酸，具有收缩止血的作用，对孕妇有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功效，可辅助治疗牙龈炎。

　　2、蜜橘鸡粒

　　橘子4个，鸡脯肉100克，蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。

　　把橘子洗净，切成两半，放在盘里;剩下的橘子剥皮后，橘肉切成小粒;鸡脯肉洗净后，切小粒，放在碗里，用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁;锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油;向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，推匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。

　　此方中富含维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素、尼克酸、纤维素及铁、锌、钙等微量元素，既可防止牙龈炎，又对胎儿有健脑作用。