巧藏3种食用油

  花生油

  将花生油或豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样,油可以较久存放而不变质,做菜用时味道也特别香。

  猪油

  猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可较久存放而不变质。

  小磨香油

  小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法:把香油装进一小口玻璃瓶内,每500克油加入精盐1克,然后将瓶口塞紧,不断地摇动,使食盐溶化,放在暗处3日左右,再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置于避光处保存,随吃随取。要注意的是,装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

(实习)

相关阅读:

羊肉,是癌症的“催化剂”?医生提醒:4种肉,忍住不吃才有益
隔夜水、隔夜菜、隔夜茶,吃了有毒还致癌?告诉你真相
食药监总局解读:“伏天”如何保证饮食安全
长期喝电热水壶烧的水,身体会中毒还会致癌?2个建议需要听一听
失眠的人,睡前谨记:4种食物早睡,不宜吃,3种食物助眠,可常吃