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核心提示：在我们生活中有许多碱性食品例如：海带、豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、蘑菇、萝卜等等。日常生活中合理搭配酸碱饮食能够使身体更加健康。尤其中老年平时更应该多吃蔬菜和水果等碱性食物．避免引起酸性体质。

　　大家知道碱性食品有哪些吗?碱性食品在我们日常生活中非常多。碱性食品可粗略分为强碱性食品和弱碱食品。在日常生活中合理科学安排饮食做到酸碱中和平衡能够促进新陈代谢维持健康。

　　强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

　　保持人体内的酸碱平衡.是依赖所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节来实现的。食物的酸碱性是指食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸.而产生酸性反应。如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。这和食物中的矿物质含量有关。一般来说.含有硫、磷等矿物质较多的食物，是酸性食物;含钾、钙、镁等矿物质较多的食物.为碱性食物。有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等.基本上不合有上述两大类元素，因此属中性食物，这些食物不影响体液的酸碱度。由此可知，所谓的酸性食物不能理解为有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后.对人体的最终影响是碱性的。

　　通过上述对碱性食品介绍相信大家对碱性食品已经有了粗略的认知，日常生活中注意对酸碱食品合理搭配就能够维持身体酸碱平衡使身体更加健康和强壮。