养生药酒的营养价值 哪些是养生药酒的配方

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养生药酒的营养价值 哪些是养生药酒的配方
2016-11-02 18:04:23

一、养生药酒的营养价值有哪些

  药酒与日常生活中的酒有一些不同,其价值在于它的治疗作用和养生保健功效。《黄帝内经》中有“汤液醪醴论”,这说明在战国时代人们对药酒的医疗作用已经有了较深刻的认识。药酒中不仅含有补血益气、滋阴温阳的强身之品,同时酒本身又具有辛散温通的功效,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种很好的有机溶剂,使中药的各种有效成分都溶于其中,药借酒力、酒借药势,共同作用,提高疗效。因此被广泛运用于各种慢性虚损性疾病,并能抗衰老、延年益寿。

 药酒的营养价值,也就是所用药材的营养价值,以及与其他药材的配伍。如我们之前介绍过有美容养颜功效的桃花酒、治疗神经衰弱的核桃酒、散风清热的菊花酒、养阴生津的地黄酒等。药酒不但能增强人体的免疫功能和抗病能力,坚持服用还能保持人的旺盛精力,延长人的寿命。而且对于治疗内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科等各科190多种常见多发病和部分疑难病症效果显著。例如人参酒和黄芪酒可有效治疗疲倦乏力、食少便溏、声低气弱等脾肺气虚症;牛膝酒、五加皮酒等可强健筋骨,有效治疗腰膝关节酸痛等病症;当归酒、熟地酒、龙眼酒、丹参酒、鸡血藤酒和核桃酒等可有效治疗心悸失眠、面色苍白、头晕目眩、肢体麻木、月经量少、舌淡脉细等病症;杏仁酒、枇杷止咳酒和陈皮化痰酒等可清热、润肺、止咳化痰,杏仁更被人们称为“抗癌之果”,对防治心血管系统疾病有良好的作用。

二、养生药酒的配方

  一、枸杞人参酒

  配方:人参100克、枸杞子1700克、冰糖2000克、熟地500克,白酒适量。

  功效:大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智。适用于腰膝酸痛、劳伤虚损、少食疲惫、心悸健忘、头痛眩晕等症。

  二、中医补肾壮阳药

  配方:当归15克,枸杞子60克,桂圆肉120克,滴烧酒750克,白酒浆1700克。

  制法:将上药盛入绢袋内,悬于坛中,再将酒封固,窖藏1个月以上,即可饮用。

  成效:补益强身,养生防病。适用于血虚精亏,面色不华,经常头晕眼花,睡眠不安,健忘,心悸等症。常饮能改善老年人免疫功用,加强抗病才能,延缓衰老。

  服法:每日1-2次,每次饮服1-2小盅。

  三、补肾强腰药酒

  配方:仙茅20g,仙灵脾20g,阳起石20g,蜂房10g,肉苁蓉30g,杜仲15g,牛膝20g,蜈蚣4条,续断30g,锁阳20g,黄狗肾1具,黄精20g,山萸肉20g,枸杞子15g,白芍30g,甘草20g。

  制法:以上药用滚开水浸透,冷却后,置容器中,加白酒4-5斤泡,两周后即可服用,每日总量50mL。

  功效:补肾壮阳强身。

  四、八珍酒

  配方:当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒适量。

  功效:和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。

三、怎样喝药酒好

  

  辨证应用

  药酒随药物的不同而具有不同的性能,进补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同。治疗者有化痰、燥湿、理气、活血、消积的区别,因而不可一概用之。虚者宜补,血瘀者宜通;有寒者宜温,而有热者宜清。况且,每一种药酒,都有适应范围,不能见药酒就饮。即使是补性药酒也不宜多服,如脾胃虚弱的人过服含人参的补酒,可造成胸腹胀闷、不思饮食;如阴虚的病人过服含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁,甚至出现鼻衄(即鼻出血)等症状。因此,要根据病情选用药酒,合宜而用。

  限量服用

  药酒的最佳服用量在一汤匙左右,即15~20毫升,不要过量饮用,一般不得超过100毫升。同时,也不应长期持续饮用药酒。通常一个疗程为3个月,喝了一个疗程之后可暂停一个时期,之后,再视具体情况决定是否继续饮用。年老体弱者,因新陈代谢功能相对缓慢,饮用药酒也应当减量,不宜多饮。

  因人而异

  滋补类保健药酒一般用于气血亏、肝肾阴虚、脾气虚弱、神经衰弱的人群。如阳热体质的人慎服热性药酒,阴寒体质不适宜用凉性的药酒。选用药酒应根据自己的体质决定,最好事先与医师沟通,了解自己的体质,便于对症饮用药酒。凡服用药酒或饮用酒,要根据人的耐受力,合理、适宜,不可多饮滥服,以免引起头晕、呕吐、心悸等不良反应。

  因时而异

  一般来讲,冬令进补为人们所共知。如唐代孙思邈《备急千金要方》曰:“凡合药酒皆薄切药,以绢袋盛药,内酒中,密封头。春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足为度,去滓服,酒尽后,其滓捣,酒服方寸匕,日三;大法:冬宜服酒,至立春宜停。”古法虽如此说,现在只要辨证明确,参以四时,四季均可饮用。

四、喝药酒的禁忌

  

  1、不宜饮酒的病症不能饮酒

  对于慢性肾炎。慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者来说,禁饮酒,即使药酒也是不适宜的,以免加重病情。不过,也不是绝对的,有的病症服用针对性的低度药酒,不仅无碍,反而有益。但也应当慎用。此外,对酒过敏的人或某些皮肤病患者也要禁用或慎用药酒。

  2、不宜饮酒的人不能饮

  凡是药酒或饮用酒,不是任何人都适用的,不适用的,就要禁饮。如孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用药酒,也不宜饮用饮用酒。年老体弱者,因新陈代谢功能相对缓慢,饮用药酒也应当减量,不宜多饮。

  3、药酒一次喝多少

  最佳服用量以每天20毫升左右(半两)为宜,且不可长期饮用,避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。

  不善饮酒的人配制补益类药酒,不妨选用低度的发酵酒,如黄酒、米酒等;会饮酒的人配制祛病疗疾的药酒,可根据具体情况,选用度数较高的蒸馏酒如烧酒、大曲酒等,度数以50度左右为宜。补益类药酒宜在饭前服用,这样才能迅速被人体吸收,较快地发挥药效,不宜佐餐服用,以免影响药效。最佳服用量以每天20毫升左右(半两)为宜,且不可长期饮用,避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。使用治疗性药酒者,应依据医生的处方或经验方来配制和服用。


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