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钙是一个老生常谈的话题——

小孩补钙长身体，

中年补钙保活力，

老年补钙防病疾。

关于补钙的谣言也五花八门，

让人真假难辨。

有哪些常见的补钙谣言？

又有哪些实用的补钙方法呢？

补钙常见的5大谣言

事实上，肉的钙含量很低。因为肉里面主要是磷、硫和氯，它们不仅不补钙，还会增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

骨头汤不仅钙含量少，而且还是一些不容易被人体吸收的游离钙。骨头汤在熬制过程中，有大量调料品沉淀在汤底，因此油脂、嘌呤、盐、胆固醇都很高。

虾皮虽然含钙量高，但虾皮中钠的含量非常高，甚至高达5057毫克/100克，摄入虾皮过多，势必会导致钠的摄入量超标，不宜多吃。

而且虾皮中的钙是非游离的钙，吸收率很低，自然补钙效果也就很差。

芝麻酱的含钙量确实很高，这一点必须要承认，每100g芝麻酱中含钙1170mg。

但芝麻酱中油脂太多，通过多吃芝麻酱来补钙，摄入的油脂太多，对身体来说，得不偿失。

过量补钙，反而容易导致高钙血症，并会引起肾结石、血管钙化等。补钙别贪心，不要一次补太多，应该少量多次。

补钙效果最好的5类食物

补钙的最佳食物有哪些呢？

牛奶含钙丰富，一杯200毫升的牛奶中，钙含量超过200毫克。而且，牛奶中的钙还特别好吸收，是不可多得的“天然钙片”。

蔬菜、水果虽然含钙量少，但其富含的维生素C，有利于钙的吸收；所含钾元素也能减少随尿液排出的钙量。

春季时令蔬菜——毛豆就是补钙佳品。每100克毛豆的含钙量在135毫克左右，比牛奶都高。

但某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸会与钙形成草酸钙，反而影响吸收，因此烹饪前要先焯烫，去除大部分草酸。

各种鱼肉、虾肉、蟹肉、贝类食物中，含钙量较高。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年朋友适量食用，还能有益于心血管健康。

一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，就别吃太多了。

并不是所有的豆制品都能补钙，比如豆浆——大豆含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就大大稀释了。

卤水豆腐和石膏豆腐中钙含量远远超过肉制品，而且大豆中的大豆异黄酮、镁和维生素K都能提高钙的利用率，减少钙的流失。

坚果除了含钙高，坚果中富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E，适量使用，对心血管健康也是有利的。